Programa de Huertos Escolares y Mercados Saludables:

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Implementar un programa integral que involucre la creación de huertos escolares dentro de las instalaciones educativas. Los estudiantes podrían participar en el cultivo de frutas, verduras y hierbas, aprendiendo sobre la importancia de la agricultura sostenible.

Paralelamente, se podría establecer un mercado saludable mensual o semanal en la escuela, donde los productos cultivados en el huerto y otros alimentos saludables locales estén disponibles para estudiantes y sus familias a precios asequibles.

Este enfoque no solo fomentaría la conexión con los alimentos frescos, sino que también crearía conciencia sobre la importancia de una dieta equilibrada y apoyaría a la comunidad local.

Fuentes consultadas:

1. EL PERUANO : https://elperuano.pe/noticia/201235-habitos-saludables

2. EL PAÍS : https://elpais.com/gastronomia/2023-10-03/huertos-escolares-y-cocina-en-las-aulas-la-gastronomia-se-cuela-aunque-poco-en-los-colegios.html